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Mischpakete von der Grauvieh-Jungkuh
Ab sofort kann Fleisch von der Grauvieh-Jungkuh bestellt werden. Abholung am 18. Februar im Hofladen.
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Jetzt Jungrind und Lamm bestellen
Am 21. Februar ist bestelltes Fleisch im Hofladen Jungrind und Lammfleisch abholbereit Bestellungen ab sofort mit dem untenstehenden Bestellformular oder über den Webshop . Hier das Bestellformular Jungrind Hier das Bestellformular Lammfleisch Liebe Grüsse aus dem Balmschloss
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Rindfleisch für den Grill
Jungrind nach US- Art zerlegt. Rib Eye Steak, Brisket, T-Bone Steak, Outside Skirt, Inside Skirt, Flank Steak, Short Ribs, Petit Tender, Flat Iron, Bürgemeisterstück, Spider Steak, Onglet, Bäckli Dazu jede Menge, Hamburger, Bratwürste, Entrecôte, Huft, Minuteplätzli und Hackfleisch. Wer nicht Grillspezialistin ist, braucht allenfalls eine kleine Recherche, was überhaupt was Weiterlesen…
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Hochlandrind 7./8. Dezember
. wir nehmen Bestellungen für Hochlandrind entgegen. Entweder im Webshop oder direkt hier (Bestellformular herunterladen Im Webshop sind unsere Produkte ersichtlich. Egal welche Versandart und welche Bezahlvariante sie wählen. Wir melden uns auf jeden Fall persönlich und finden die einfachste Lösung. Hier der Link zum Webshop Für Fleisch-Bestellungen hier das Weiterlesen…
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Erste Serie ist ausverkauft
Tiptop, der Verkaufsstart ist soweit geglückt. Wir sind ausverkauft und nehmen nun gerne Vorbestellungen für Jungrind und Lammfleisch entgegen. Im Moment kümmern wir uns um das Winterfutter.
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Jetzt Jungrind-Mischpakete Bestellfenster bis Samstag 1. Juni offen.
..Danach nehmen wir gerne Vorbestellungen für August entgegen 🙂 Ca. ein Achtel vom Jungrind (ca. 10 Monate alt), anteilsmässig so wie es halt wächst, mit diversen Spezial-Optionen. Am 3. Juni wird geschlachtet, dann rund drei Wochen Fleischreifung für ein zartes, geschmackvolles Fleisch. Ab 27. Juni kann bei uns in Balm Weiterlesen…
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Balmschloss läuft
Es gibt noch vieles zu tun, aber der Betrieb Balmschloss läuft und dank tatkräftiger Unterstützung von vielen Seiten geht es stetig vorwärts.
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Wir sind umgezogen
Wir haben das Glück, in Balm einen eigenen Hof übernehmen zu können . Neu sind wir im Balmschloss zu Hause. Sobald es die Prioritätenliste zulässt, wechseln wir die Website auf www.balmschloss.ch Schafe, Rinder und Bienen haben mit uns gezügelt. Es geht weiter!
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Lamm- und Rindfleisch 2018
Ab Oktober schlachten wir 5 Lämmer, Ein Schaf, einen Muni und zwei Rinder. Bestellungen für halbe/ganze Lämmer und für Mischpakete Rindfleisch (ca. 16 Kg), nehmen wir ab sofort entgegen. Es hat solange es hat. Bestellungen bitte auf vonroll@weid.li Das Bestellformular für die genauen Angaben und Wünsche senden wir dann per Mail.